須佐屋

須佐屋〒693-0503 島根県出雲市佐田町須佐726-8 ※リンクをクリックすると、グーグルマップが開きます。 TEL:0853-84-1123営業時間:10:00〜17:00営業日:金・土・日曜日また、都合により不定休を頂きますその場合は須佐屋オフィスTEL:0853-84-0919(横山)まで。メール…
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須佐屋のメニューを御紹介します。 お食事 ・鹿カレー 800円 ・猪のそぼろ丼 800円 ・鹿のそぼろ丼 800円 ・猪と鹿のそぼろミックス丼 800円 (そぼろ丼写真) ・ざる蕎麦(須佐蕎麦のせいろ入り)600円 ・いのしか鍋 1200円   お茶  ・コーヒー 300円 ・お抹茶(
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古民家での暮らし 民泊施設 一縁荘   公式HPはこちら(より詳細な情報が掲載されております)古民家での暮らし 民泊施設 【要予約】 古民家を改修して、昔懐かしい「古きよき昭和」を再現した、民泊施設です。 周囲には、須佐神社、八雲風穴と、自然豊かな立地で、静か
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里の恵みをありがたくいただく……それが「ジビエプロジェクト」の主旨です。 従来出雲・平田・大社地域では、野生の猪・鹿による田畑荒らしなどの被害が頻発していました。 猟師たちはそれを捕獲しますが、しかし駆除された猪・鹿は、そのまま廃棄処分という「ゴミ」にされ
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島根県出雲市のシティーセールスWebサイト「出雲人 -IZUMOZINE-」様にて、須佐屋店主・横山がインタビューを受けました。主に、店主のこれまでや、「須佐の縁 我逢人」として民泊施設「一縁荘」に参加していること、出雲のジビエに関わることなどを、語らせて頂きました。イ
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来たる11/23(水曜・祝日)、須佐神社にて新嘗祭が行われます。 そして、今年も「大根鍋」「スサノオウォーク」が開催されます。第23回大根鍋特設ページを制作いたしました。どうぞご覧ください。 須佐屋 
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先月9月28日、さんぴーの出雲にて、「出雲鹿グルメフェア」試食会が、しまね地産品発掘協議会(ラルカンシェル・大橋昌典代表)主催により、盛況のうちに行われました。 参加団体(店舗)、各々のメニューは以下のとおりです。(店名をクリックしていただければ、公式HPに
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なぜ須佐屋がジビエ料理を通して、「鹿」というものを有効活用しようとするか、今回の記事で書きたいと思います。 須佐屋のジビエ・店のコンセプトボードはこちらです。 今、出雲圏域の山々には、鹿が大量発生しております。出雲市作成の「鳥獣被害防止計画」によれば、鹿
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